Яйца — один из самых здоровых продуктов в мире. Они богаты высококачественным белком, полезными жирами и многими жизненно необходимыми витаминами и минералами. При этом, они обладают рядом уникальных свойств, которые делают их крайне полезными для похудения. В этой статье объясняется, как яйца помогают похудеть. Больше информации о всех полезных свойствах яиц — читайте в нашей большой обзорной статье.
Яйца — низкокалорийны
Самый простой способ похудеть — снизить ежедневное потребление калорий.
Одно большое яйцо содержит всего около 78 калорий. При этом оставаясь богатым питательными веществами. Особенно питательны — яичные желтки.
Считайте:
- три больших вареных яйца содержат менее 240 калорий
- добавьте большую порцию овощей и вы получите полноценный обед всего на 300 калорий!
Только имейте в виду: если вы жарите яйца на масле, вы добавляете около 50 калорий с каждой чайной ложкой.
Одно большое яйцо содержит около 78 калорий. Блюдо, состоящее из 3 вареных яиц и овощей, содержит всего около 300 калорий.
Яйца — очень сытные
Яйца невероятно богаты питательными веществами и сытны, в основном из-за высокого содержания белка.
Известно, что продукты с высоким содержанием белка снижают аппетит и увеличивают чувство насыщения по сравнению с остальными продуктами.
Исследования неоднократно показывали, включение в рацион яиц — заметно повышает насыщение и снижает чувство голода по сравнению с другими блюдами, содержащими аналогичное количество калорий. Особенно яйца актуальны в случае поздних приемов пищи.
Яйца занимают высокое место по шкале, называемой Индексом Сытости. Исходя из него оценивается, насколько хорошо продукты помогают человеку чувствовать насыщенность и насколько впоследствии снижается потребление калорий.
Кроме того, диета с высоким содержанием белка может снизить навязчивые мысли о еде до 60%, в половину снижая желание «перекусить» поздно вечером.
Яйца находятся в топе Индекса Сытости, помогая дольше чувствовать насыщение. Продукты с высоким содержанием белка, в частности, яйца, помогают уменьшить количество «перекусов» между приемами пищи.
Яйца ускоряют метаболизм
Яйца содержат все незаменимые аминокислоты в сбалансированном соотношении. Это означает, что ваш организм способен быстрее расщеплять и усваивать белок, содержащийся в еде, поддерживая обмена веществ.
Научно доказано, что диета с высоким содержанием белка ускоряет метаболизм на 80–100 калорий в день за счет процесса, называемого термическим эффектом пищи Его суть заключается в том, что организму необходима энергия для усвоения пищи. При этом, для усвоения белка организму нужно потратить больше энергии, чем для жира или углеводов.
Это означает, что продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, помогают сжигать больше калорий уже на этапе их переваривания.
Диета с высоким содержанием белка может ускорить ваш метаболизм на 80–100 калорий в день, поскольку для усвоения белка, содержащегося в пище, требуется дополнительная энергия.
Яйца прекрасно подходят для завтрака
Яйца на завтрак — крайне полезны для похудения.
Во многих исследованиях сравнивались эффекты утреннего употребления яиц и других завтраков с такой же калорийностью.
В частности оказалось, что в 65% случаев употребление яиц на завтрак в течение 8 недель приводит к большей потере веса.
Кроме того, яичный завтрак способствовал стабилизации реакцию глюкозы и инсулина в крови, а также подавлял грелин (гормон голода).
В одном из исследований, проведенном над 30 здоровыми, занимающимися спортом молодыми людьми, сравнивалось влияние трех типов завтраков:
- — яйца на тосте,
- — хлопья с молоком и тостами
- — круассан с апельсиновым соком
По результатам оказалось, что яичный завтрак вызвал значительно большее насыщение, меньшее чувство голода и меньшее желание есть, чем два других завтрака.
Кроме того, употребление яиц на завтрак привело к тому, что во время последующих обеда и ужина испытуемые из «яичной» группы съедали на 270–470 калорий меньше по сравнению с теми, что употребляли другие виды завтраков.
При этом, столь впечатляющего снижения количества потребляемых калорий удалось достичь без особых усилий и искусственных ограничений. Единственное условия — есть яйца на завтрак.
Яйца — доступны и их легко и быстро готовить
Включить яйца в свой рацион — проще простого. Они недорогие, доступны практически повсеместно и могут быть приготовлены за считанные минуты.
Яйца — вкусны почти в любом виде. Чаще всего их варят, поджаривают, делают из них омлет или запекают.
Омлет, приготовленный из пары яиц и овощей, станет отличным и быстрым завтраком, способствующим похудению.
Основная мысль:
Добавление яиц в свой рацион — простейший из способов сбросить вес.
Они помогут вам чувствовать себя более сытым и позволят потреблять меньше калорий в течение дня.
Кроме того, яйца являются отличным источником многих витаминов и минералов, которых обычно не хватает в рационе.
Употребление яиц, особенно на завтрак, может существенно ускорить достижение целей вашей диеты для похудения.
Данный материал является адаптированным переводом статьи издания Healthline. Авторское право на идею и структурные элементы материала принадлежат их правообладателю. Авторское право на данную версию перевода и адаптации — остается за журналом Publichka.